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In copertina, la storia di un ristoratore, Marco Cavallo, che ha "sfidato" la situazione avversa del lockdown per generare una nuova idea di business per il suo locale Street Gourmand. E poi, qualche indicazione pratica, qualche spunto di riflessione per ripartire. Non potevano mancare i #consiglideltributarista e alcune #pilloledimarketing. Abbiamo anche un servizio interessante sui contenitori da utilizzare per #delivery e #takeaway e la rubrica fissa della #nutrizionista.
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