Qualitaly Magazine

Qualitaly Magazine è la rivista che da molti anni ormai racconta le attività e la realtà della Cooperativa Italiana Catering.
Dedicato agli operatori del mondo ho.re.ca. Qualitaly Magazine si rivolge ai clienti dei nostri associati: ristoranti, pizzerie, bar, hotel. Il magazine ha una periodicità bimestrale e in ogni numero tratta i più importanti temi d’attualità legati al mondo del Fuori Casa.
Protagonisti assoluti di Qualitaly sono gli chef, a cui viene dedicata la copertina e la rubrica “Facce da chef”, un servizio che punta l’attenzione sulla passione, la dedizione e il coraggio di questi grandi personaggi oggi sempre sotto i riflettori.

In questo numero
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Numero 126
Qualitaly Magazine di dicembre/gennaio è online! Con l’inizio del nuovo anno abbiamo voluto regalarvi qualche servizio utile: abbiamo analizzato gli aspetti economici, sia dal punto di vista dei rincari delle materie prime, che dei costi energetici, senza dimenticare le opportunità legate ai bonus. Ci siamo occupati della lotta allo spreco, con qualche consiglio sulla gestione degli scarti, e del nuovo regolamento sulle etichette, che prevede l’inserimento delle indicazioni di riciclabilità. E poi, la presentazione del nuovo e ambizioso progetto che vedrà coinvolti tutti i soci della Cooperativa Italiana Catering, chiamati ad essere protagonisti in un futuro di grandi cambiamenti e di nuove sfide. Buona lettura!
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