La Cooperativa Italiana Catering CIC nació en 1999 de la idea compartida por un grupo de distributores del mundo de la restauración. El grupo original de fundadores ha sabido entender las dinámicas de un mercado que sigue evolucionándose y ha podido desarrollar del valor de la unión: agruparse es la manera mejor para aprovechar las potencialidades del trabajo en equipo a ventaja de los asociados y de los clientes. De los 12 socios fundadores la CIC se ha ampliado a los actuales 36 llegando a ser protagonista del mercado.