wurstwaren und käse

Italien ist das Land der gastronomischen Spezialitäten, insbesondere im Bereich von Wurstwaren und Käse. Dank der Präsenz von Partnern in ganz Italien bietet und vertreibt CIC typische lokale Produkte, IGP- und DOP-Spezialitäten sowie allgemein anerkannte und geschätzte Güte.

MILCHPRODUKTE UND FRISCHE KÄSE
Täglich liefern wir Milch, Frisch Käse und Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Sahne und Butter.
Und dann gibt es den Mozzarella, vom Büffel bis zu dem für Pizza, in Würfel, Julienne oder im Quartier.
MITTELREIFER KÄSE
Wir haben eine große Auswahl an Weichkäsesorten wie Taleggio und Tomini Piemontesi, Blauschimmelkäse, Caciotta und Edamer, mit eine Reifungsprozess von ein bis fünf Monate.
GEREIFTE KÄSE
Die Geduld ist die Tugend des Starken: Die Wartezeit für die Reifung ist das Geheimnis der guten Käsesorten von Pecorino bis Grana Padano.
ROHE SCHINKEN
Italien ist das Land der Wurstwaren: Wir lagern in gut definierten und genau abgegrenzten geografischen Regionen ein, um in der Lage zu sein Ihnen die besten Wurstwaren anzubieten: von der Bresaola von Valtellina bis zum Parma Schinken, von Südtirols Speck bis zu Soppressata in Kalabrien.
Gepökelten Fleischerzeugnissen
Der unbestrittene König gepökelten Fleischerzeugnissen ist natürlich der Schinken, der schon immer auf unserem Tischen präsent ist. Aber es ist auch unmöglich die Königin, die Mortadella mit oder ohne Pistazien und auch die anderen gepökelten Fleischerzeugnissen und Würste zu vergessen.
GASTRONOMISCHE SPEZIALITÄTEN
Fertiggerichte - einfache oder durchdachte - von Salz braten Roastbeef bis zu geschmortem Rindfleisch - Gastronomie jeder Art für alle Bedürfnisse.